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12個正確使用及保養煤氣煮食爐小貼士

2024/01/17

九龍塘一單位三周內發生兩次煮食爐起火事故，最初的調查發現是由接駁石油氣煮食爐的喉管配件引起，豈料更換後仍發生起火意外。這一系列的事件再次引起大眾對煤氣煮食爐安全的關注。鑑於不少人日常都會使用煤氣爐煮食，因此正確了解如何使用及保養煤氣煮食爐是非常重要的。

購買煤氣煮食爐需知1

  • 購買附「 GU 」標誌的住宅式煮食爐具
  • 由註冊氣體工程承辦商僱用的氣體裝置技工進行安裝和測試後方可使用
  • 按照說明書內的指示操作

 

正確使用煤氣爐具小貼士1-3

  • 當使用煮食爐時，應打開窗戶並開啟排氣扇或抽油煙機，以保持空氣流通
  • 最少每18個月聯絡註冊氣體工程承辦商安排為所有氣體裝置進行安全檢查
  • 應使用適當器皿配合爐架煮食，避免讓食物溢瀉
  • 定期清理爐具，保持氣孔暢通，防止油脂積聚在爐頭上，引致不正常燃燒及損壞爐具。例如使用錫紙碟可能會影響點火或火力控制
  • 如在煮食時有食物或汁液溢出，應盡快妥善清理，以免堵塞爐頭氣孔，以致部分回頭火在玻璃附近燃燒。若在氣孔持續閉塞下繼續使用煮食爐，長時間受到回頭火高溫的影響，玻璃面板可能會因熱脹冷縮而受損，增加破裂的風險
  • 爐頭蓋可用清水或稀釋的洗潔精清洗。有需要時可用尖幼物件疏通爐頭氣孔
  • 不應使用過大直徑的器皿煮食，以免爐火熱力被反射到爐面，導致過熱而產生意外
  • 切勿將爐具安裝在靠近窗戶或當風的位置。若無可避免，請注意附近是否有易燃物品，如活動窗簾、報紙、殺蟲劑、噴霧罐、打火機，以免引起火警
  • 切勿用硬物撞擊或在煮食爐具的玻璃面板上放置重物
  • 使用煮食爐時，不應使用壓縮氣體產品，如殺蟲劑
  • 不應在無人看管的情況下使用煮食爐具
  • 如開爐後未能成功燃點，切勿急於再次嘗試按開關掣，因每次開爐時都會釋放少量煤氣，若多次未能成功，釋出的煤氣可能會積聚，當再次開爐時，有機會發生搶火，甚至爆炸。部分煮食爐以電池啟動，若未能成功燃點，可能是由於電池的電量不足，應嘗試更換電池

 

處理煤氣洩漏2

煤氣在生產過程中加入了特殊氣味，有助洩漏時容易讓人察覺。如發現或懷疑煤氣洩漏，應立即：

  • 盡快打開窗戶和門：保持空氣流通， 幫助煤氣散去
  • 避免引起火花：切勿觸動任何電掣（如開關燈掣、門鐘）、家居電話、手提電話或任何可能產生火花的設備
  • 不要吸煙或點火：避免任何可能引起煤氣爆炸的行為，如使用火柴、打火機等
  • 切勿用火測試漏氣來源：這無法準確且安全地定位氣體洩漏的源頭
  • 關掉煤氣總掣：在安全情況下關掉煤氣總掣
  • 立即遠離現場：確保所有人都遠離洩漏區域
  • 救助：離開現場並致電煤氣公司緊急事故熱線2880 6999或撥打999報警

參考資料:

  1. 機電工程署. 正確使用及保養住宅式氣體煮食爐具. Available at: https://www.emsd.gov.hk/tc/gas_safety/gas_safety_tips_to_users/safe_use_proper_use_and_maintenance/domestic_gas_cooking_appliances/. Accessed 26 December 2023.
  2. 煤氣安全貼士及用戶須知. Available at: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiI3pnPwrCDAxXMGVkFHR34ALwQFnoECA8QAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.towngas.com%2Fgetmedia%2F0569a65b-6c0e-41c6-bbf9-958d0a5796a1%2F2018MAY_Towngas-safety-booklet_v-11.pdf.aspx&usg=AOvVaw2O-RXVdBFeqjfQvmoSqMH6&opi=89978449. Accessed 26 December 2023.
  3. 消費者委員會. 煤氣及石油氣煮食爐加熱效率差異大. Available at: https://www.consumer.org.hk/tc/article/485-4372. Accessed 26 December 2023.

 

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