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飲酒容易臉紅，罹患癌症的機率飆升！究竟如何避免酒精潮紅反應呢？

2022/06/13

飲酒之後，面部、頸部甚至全身發紅、發熱或出現紅斑，這都是酒精潮紅反應（Alcohol Flush Reaction）的表現。酒精代謝的第一步是將酒精內的乙醇分解成乙醛，再由體內的乙醛脫氫酶（又稱解酒酵素）將其轉化爲乙酸，最後通過呼吸和尿液排出體外。而飲酒易面紅的人，體內沒有足夠的解酒酵素，導致身體無法及時代謝令血管擴張的乙醛，進而出現臉紅，甚至心跳過快、頭痛、噁心及嘔吐等不適症狀。1

健康隱患：

研究指出，全球約有8%的人體內缺乏解酒酵素，這個比率在東亞地區（中國大陸、香港、日本、韓國等）更上升至36%左右。1  換言之，東亞人飲酒更容易出現潮紅反應。另外，有研究表明，容易有酒精潮紅反應的人士患上食道癌的機會較高，尤其是東亞男性， 而食道癌末期患者三年的存活率只有20%。2,3 另外，一份追蹤調查研究證實，每日攝取超過2個酒精單位（相當於200毫升12%酒精濃度的葡萄酒）且伴有飲酒易面紅的人士患上高血壓的風險會大大提高，加上高血壓可以導致心臟衰竭、冠心病和中風等疾病。4 所以，飲酒易面紅的人千萬不要忽視酒精潮紅反應。

然而，出現酒後潮紅的人就只能滴酒不沾？到底有什麼方法可以避免酒精潮紅反應呢？

 

避免方法：5

  • 飲酒期間記得常飲水，加快酒精代謝的速度
  • 控制飲酒節奏，放慢飲酒速度，防止乙醛在體內大量堆積
  • 適量飲酒：清楚自己的酒量上限，飲酒不要過量。有關香港常見酒精飲品的酒精含量圖表，可參考：https://www.change4health.gov.hk/tc/alcohol_aware/facts/standard_drink/index.html
  • 不要空腹飲酒：飲酒前或期間吃東西墊胃，減慢酒精吸收速度

 

總括而言，飲酒容易面紅代表身體內沒有足夠的乙醛脫氫酶來分解乙醛這種致癌物，屬於基因因素。而坊間有指通過多飲酒來鍛鍊酒量去達到飲酒不面紅這個說法，其實並不正確。無論如何，想要飲酒後不臉紅，應盡量避免飲酒或限制飲酒量，量力而行。

參考資料:

  1. Brooks PJ et al. The alcohol flushing response: an unrecognized risk factor for esophageal cancer from alcohol consumption. PLoS Med. 2009.
  2. Zhang J et al. Facial flushing after alcohol consumption and the risk of cancer: A meta-analysis. Medicine (Baltimore). 2017.
  3. Nat Clin Pract Gastroenterol Hepatol. Esophageal cancer: Epidemiology, pathogenesis and prevention.  Available at: https://www.nature.com/articles/ncpgasthep1223. Accessed 31 May 2022.
  4. Min-Gyu Yoo et al. Association between the incidence of hypertension and alcohol consumption pattern and the alcohol flushing response: A 12-year follow-up study. ScienceDirect. 2020.
  5. Healthline. How Alcohol Affects You: A Guide to Drinking Safely. Available at:  https://www.healthline.com/health/how-much-does-it-take-to-get-drunk. Accessed 31 May 2022.
  6. Healthline. Does Your Face Turn Red When You Drink? Here’s Why. Available at:  https://www.healthline.com/health/red-face-alcohol. Accessed 31 May 2022.

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