至於喝什麼才能確保體內含水量充足，同時又能達到解渴效果？那就要視乎口渴的感覺是因滲透壓過高還是血量過低所致。

血液滲透壓過高而引起的口渴：

人類前腦的終板 (Lamina terminalis) 能感知到體內含水量、血容量和血壓的變化，觸發一系列生理機制，讓我們產生口渴的感覺。¹ 當體內的鈉及其他礦物質濃度增加時，血液滲透壓便會上升，即代表血漿內的鈉及其他礦物質濃度過高。³ 即使血液滲透壓上升幅度只有1%，也足以讓我們產生口渴的感覺。^4-5 這種滲透壓性渴感（Osmotic thirst）會讓人更想喝水來解渴。⁴ 水能夠有效降低體內鹽分和其他礦物質的濃度，讓體內的水和鹽比例恢復到原來的平衡狀態。這就是為什麼當你吃完一包薯片或其他鹽份高的食物後，你會更想喝水。以下為一些解渴飲品的選擇可解決血液滲透壓過高而引起的口渴：

• 凍水⁶

4-6攝氏度左右的凍水比常溫的水有更好的解渴效果。

• 凍檸檬水⁶

微酸的凍水與凍清水的解渴效果相若。

• 碳酸飲料⁶

含有碳酸氣體的飲料比水更能讓人有解渴的感覺。有實驗結果證明，凍碳酸飲料比凍水的解渴效果好。但由於碳酸飲料通常含有大量糖分，所以應該適量地飲用。

低血量引起的口渴：

另一種情況是當血量減少，導致水、鈉以及其他礦物質大量流失而引起的低血量口渴感覺 (Hypovolemic thirst) 。⁴ 這時，我們會更傾向同時攝取水分和鈉來增加體內的血量，讓血液滲透壓恢復到正常水平。 通常大量排汗、失血過多或腹瀉嘔吐等情況會容易引發低血量口渴感覺。^4-5 在這個情況下，水並不是解渴的最佳選擇。有研究結果顯示，水因缺少鈉、鉀及其他礦物質等營養元素而較易通過排尿流出體外。在這個情況下，大量喝水可能只會越飲越渴。⁷ 因此，由低血量引起的口渴，應該要優先考慮補水指數 (Beverage hydration index) 高及富含鈉和鉀等礦物質的飲品，令水分能停留在體內更長時間，例如：⁷

• 牛奶（全脂及脫脂牛奶，富含鈉及鉀）
• 橙汁（富含鉀）

經常感到口渴怎麼辦？

總括而言，如果體內的水鹽比率失衡，就會令血液滲透壓改變，最終觸發口渴機制。如果你經常感到口渴或較易口渴，就應避免或控制攝取容易讓身體流失水分的飲品，例如：

• 含有咖啡因的飲品：咖啡*、茶、機能飲料、汽水

*咖啡因會令更多血液流經腎，加快製造尿液的速度，因而令水分更快流失。⁸

不口渴並非代表身體不缺水

感到口渴是一種主觀感受，當你感到口渴的時候，身體可能已經處於一個缺水狀態；那麼同樣地，解渴也是一種主觀感受。其實，我們補充的水分至少要在10分鐘後，才能令身體成功補水。¹ 但為什麼我們一喝完水，當下便會有解渴的感覺呢？ 有研究表明，這是因為喝水這個動作，本身就可以刺激多巴胺分泌，能帶來一種解渴的滿足感。¹ 而無論喝哪種飲料，都會有同樣效果。¹ 因此，要真正達到解渴的效果，同時又要確保身體含水量充足，就要學會分辨自己屬於哪種口渴，然後再根據情況選擇適當的水或飲品。

 

另外，如果無論喝什麼或喝多少都還是覺得口乾舌燥，無法解渴的話，便需要留意這可能是其他疾病的警號，例如糖尿病、尿崩症、高血鈣和消渴症等。⁹