橙皮、咖啡渣變飾物！社企WaysOut聘單親媽媽製廚餘首飾，共同開創出路

​推廣廚餘升級再造 果皮搖身一變為首飾

一般人都覺得廚餘是沒有價值、可直接扔掉的東西，但Ways Out的三位創辦人卻有不同的見解，並決心為廚餘尋覓新出路，創立「Ways Out」。「Ways Out」名字的由來源於「Ways」與「Waste」的發音相似，當「Ways」和「Out」合拼在一起，便能帶出堆填區並非廚餘的唯一出路，還有更多環保的回收途徑。Ways Out就透過廚餘升級再造成飾物，來推廣環保及減少廚餘的理念，同時為年輕媽媽提供就業機會。

 

 

Ways Out的產品包括耳環、頸鍊及手鍊，都是採用果皮及「菜頭菜尾」等廚餘作為原材料。Peggy分享製作過程：「我們會將廚餘，如火龍果皮、咖啡渣等升級再造成一粒粒珠仔，再製作成各種首飾。」珠仔彩虹般繽紛的色澤，部分源自食物的天然色素再加上閃粉，例如紅色是火龍果皮、橙色是紅蘿蔔皮、黃色是橙皮、綠色是節瓜皮、藍色是蝶豆花、啡色是咖啡渣等。讓原本要棄置於堆填區的廚餘，變成獨一無二的飾物，再加上採用循環再用物料作包裝，整個製作過程都貫徹環保的理念。

 

創業猶如「打大佬」， 與好友並肩作戰

一件件輕巧首飾誕生的背後，是一個絕不輕鬆的創業故事。Peggy形容Ways Out的創業經歷猶如「打大佬」：「由於我是文科出身，因此在創業初期需要學習不同的商業知識來實現創業計畫，亦慶幸找到兩位好友與我一同創業、並肩作戰。雖然過程遭遇許多挫折，亦經歷了多番磨合，大家卻依然互相信任，令我深深感受到創辦Ways Out 的意義。」

 

社企與一般企業的不同之處，在於社企還需要考慮其業務是否符合社會需求，同時要尋覓創業資金去支撐整個社企的運作，務求達至收支平衡。Peggy分享：「經營一間社企不能單靠賺錢的思維，還需要各方面的配合才能成事。所以我每天都過著『打大佬」』般充滿挑戰的生活。」

 

推廣可持續發展 教育大眾正視廚餘問題

香港每天約有10,809公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中廚餘佔最大比例約30%，為環境帶來嚴重影響。但社會大眾對廚餘問題缺乏認知，因此教育是Ways Out最重視的工作之一。Ways Out希望能透過與不同公司、社企和慈善機構合辦工作坊及義工活動，引起各界對廚餘問題的關注。Peggy指出：「工作坊除了提供製作廚餘首飾的體驗外，也希望參加者能正視廚餘對環境的影響，並鼓勵每個人都出一分力，減少廚餘和推動綠色生活態度。」

 

過去兩年，Ways Out曾與南豐集團、港鐵等不同企業合作，亦為不同群體舉辦多個工作坊，例如傷健人士、有特殊教育需要的兒童等，將可持續生活的概念擴展到不同層面。

 

彈性工作環境 助單親媽媽重覓出路

除了為廚餘尋覓出路，Ways Out亦支持一眾單親媽媽重投社會，開拓自己的事業和人生。Ways Out的「超班媽咪展才計劃」（Marvel Mami Talent Development Program），旨在提供不同工作機會予一群年輕的單親媽媽 。由於她們需要照顧孩子，難以投入全職工作，而Ways Out就為她們提供彈性上班時間的工作機會，更會提供托兒津貼和安排義工在她們工作時協助照顧孩子，讓她們得以專心工作。

 

另外，Ways Out也會根據媽媽們的興趣而安排合適的工作崗位，例如活動助理、工作坊助理、營運助理、模特兒，甚至是手作師等等，培養她們的工作技能和領導才能。讓一眾能幹的年輕媽媽能夠活用天賦，在職場上重燃自信光芒。Peggy笑言：「有些媽媽已經成為能自行帶領工作坊的導師，看到她們能夠獨當一面也是我們一直堅持的動力之一。」

 

 

談及今年的計畫和目標，Peggy就分享將會在不同學校推廣「Waste Out」領袖訓練計劃，透過創新的培訓體驗和有趣的任務挑戰，鼓勵中三至中五的學生運用創意將日常生活的「廚餘」轉化成「寶物」，甚至改變生活習慣，為改善廚餘問題出一分力。

 

Ways Out通過巧手匠心，將廚餘「轉廢為寶」，同時幫助一眾單親媽媽重覓出路。想擁有這麼有意義的首飾，就要留意即將推出的有獎問答遊戲，答中問題即有機會獲得Ways Out精美手繩一條，大家記得參加啦！

 

了解更多關於Ways Out的資訊：

網站：https://www.waysouthk.com/
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Instagram：https://www.instagram.com/waysouthk/