爲何「飲醉酒」會導致「斷片」？¹

當酒精進入血液的速度太快，導致血液酒精濃度（Blood alcohol concentrations, BAC）快速上升至大約0.16%時*，便會影響海馬體（Hippocampus）將短期記憶轉換成長期記憶，令形成的記憶無法儲存，導致酒醒後只能斷斷續續地記得部分事情。在完全斷片的情況下，記憶更是無法形成，導致酒醒後的記憶一片空白。

*即每100毫升血液中含有160毫克酒精。

 

不同的血液酒精濃度與行爲表現如下：^2,3

• 0.0 – 0.05%：輕微影響記憶，行動笨拙。達到香港駕駛法定酒精限度（每 100 毫升血液內含 50 毫克酒精）
• 0.06 – 0.15%：嚴重影響認知及駕駛能力
• 0.16 – 0.30%：可導致斷片及嘔吐
• 0.31 – 0.45%：可能危及生命安全

什麽情況會增加酒後斷片的機會？^1,4

• 空腹攝入大量酒精
• 短時間内攝入大量酒精
• 體内水分較少
• 同時服用安眠藥或抗抑鬱藥
• 在2小時内女性喝4份酒精飲料，男性喝5份酒精飲料*

*每份約350毫升，酒精含量為5%的酒精飲料如啤酒；或一杯約150毫升，酒精含量為12%的酒精飲料如紅酒

如何判斷一個人是否出現斷片？^5,6

當血液酒精濃度達到0.15%時，會對記憶產生影響。雖然輕微斷片的人士，依然可以記得醉酒前發生過的事情，但卻無法記起醉酒期間的片段。當醉酒者繼續攝入酒精，斷片後所發生過的重要事情都會無法記起，包括因醉酒而受傷。部分人酒醒後才發現自己身上帶傷，但完全不記得受傷的過程。而研究顯示，曾經有1-2次斷片的人士，因醉酒受傷的風險比沒有斷過片的人多1.5倍。

經常斷片的人士記憶力較差？^1,5,7

有實驗結果顯示，曾經試過斷片的人士在輕微醉酒後，其記憶力比未曾斷片的人士還要差。但在清醒狀態時兩組的記憶力並沒有明顯差別。研究人員認爲可能是曾經攝入的酒精量，已對大腦造成傷害，才會誘發記憶障礙。即使沒有試過斷片，經常喝酒甚至豪飲、酗酒的人士也較易出現記憶力衰退。另外，研究發現，曾喝醉酒至失去意識的人士，患失智症（Dementia）的風險較沒有經歷過斷片的人士高2倍。儘管斷片和酒後失去意識是兩種不同的狀態，但當攝入的酒精量過多時，仍有可能會從斷片轉變為失去意識的狀態。

吃芝士可以預防斷片嗎？^8,9

喝酒前先吃芝士或其他食物，的確可以減緩酒精進入血液的速度，但無法減少體内的酒精含量。換言之，吃芝士可稍微延遲醉意，但不可預防醉酒或斷片。要預防斷片，建議：

• 不要空腹喝酒
• 避免豪飲：不要在2小時内喝4-5份酒精*
• 觀察身體對酒精的反應，調節喝酒速度
• 喝酒期間補充水分

4-5罐350毫升，酒精含量為5%啤酒

4-5杯148毫升，酒精度12%紅酒

4-5杯45毫升，酒精度40%烈酒