何相東醫生在明愛醫院服務直至退休，擔任骨科顧問醫生25年。他是香港骨科醫學院創始院士、香港骨科醫學院復康科首屈院士。並擁有香港大學兒童及青少年健康深造文憑、香港中文大學內科醫學文憑及香港中文大學中醫學院中醫理學碩士(針灸)。

何醫生熱心教學及服務社會。曾任香港大學醫學院榮譽臨床副教授、香港骨科醫學院暨愛丁堡皇家外科醫學院聯合骨科專科考試考官、香港外科醫學院院際聯會外科會員考試考官。現任Journal of Orthopaedic Surgery 編委，曾任Journal of Orthopaedics, Traumatology and Rehabilitation主編。過往任命包括香港骨科醫學會會長、香港手外科醫學會副會長、香港痙攣協會榮譽醫療顧問、香港痙攣管理學會理事。喜愛著作，有3篇書籍章節、27篇學術期刊發表、數篇公眾骨科資訊 https://www.orthoinfo-hkcos.org/。